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[江南体育app官方入口]河北咖啡店制冰机,咖啡厅采购清单都有什么?

河北咖啡店制冰机,咖啡厅采购清单都有什么?

1、咖啡厅采购清单都有什么?

咖啡厅采购清单包括:设备、器具、原料等。

2、咖啡店需要买什么设备

1.做咖啡的工具,一般意式咖啡机必备,根据开店大小选择机种,小店几张桌子的,单头够用,不差钱的情况下买双头的,一般不是大的连锁店或者西餐厅,用不到三头的咖啡机。不要买家用的意式咖啡机,压力不太稳,有商用的,就不需要整家用的那种。当然也有不用意式机的咖啡店存在,我见过,工具无外乎手冲壶,虹吸壶,这两种用的多点,听说还有用土耳其壶的,不过我还没喝到过。2.磨豆机,开店的话,电动磨豆机必备。因为我只是在咖啡店工作过,没具体买过磨豆机,不过一般咖啡论坛都有推荐。3.冰箱,冰柜,这个都得有,牛奶什么的都需要冷藏,如果卖些小糕点,鲜榨果汁的话也得有保存的地儿不是。4.制冰机,夏天冷饮卖的好,如果冰块跟不上就很被动了,条件差点的买个冰柜,每天多做一点存着,条件好的 ,专门买个制冰机是最好的。5.搅拌机,榨汁机,有些冷饮,奶昔什么的会用到,鲜榨果汁也会有人喝的。6.烧水壶,冬天热水也是不能断的,咖啡机里面的热水虽然也能用,比较伤机子不是。7.热水器,就是开水龙头有热水出来的那种,要知道,冷天洗杯子用冷水可是很伤人的,像我这种冷天手上长冻疮的人,没热水洗杯子真心煎熬。8.空调,这个不用多说吧。9.音响和电脑,这俩是配套的,咖啡店没音乐,那就不叫咖啡店噻。10.收银机,你懂的。11.店大,或者条件好,可以买个展示柜,放糕点,软饮,啤酒什么的。12.微波炉,员工吃饭总得解决噻,像我之前带饭的,没微波炉怎么吃,如果卖微波炉爆米花也得有微波炉不是。13.烤箱,自己做糕点会用到14.炸锅,如果卖油炸食品会用到,小店不要用,油炸味很影响环境的。15.抽油烟机,如果有炸锅,或者要弄点小简餐有油烟的话,就得有抽油烟机了。16.噢,差点忘了,净水器,正常的咖啡店都会有,奶茶店也会有,看着就是细细的小水龙头,下面都连着净水器的,里面出来的是净水,直接可以喝,咖啡机也需要净水做咖啡才行,不然水里面的七七八八的影响咖啡口感,也伤机子。17.电磁炉,做餐会用到。不做就不需要买。

大设备:咖啡机、磨豆机、制冰机、冷藏柜就可以了,小工具一般买咖啡机都会配的,像大正的太子咖啡机直接有咖啡师工具箱,都不需要另外配,很方便。

其他看出品,如果有冷冻的就要冷冻柜、有冰沙的要冰沙机

3、想入手艾世铭制冰机,质量怎么样?

我说说我开店使用的体验吧。本人开的咖啡店客人普遍要求比较高,所以我对冰块的要求也很高,艾世铭制冰机冰块晶莹完整,用了这么久还没出过什么毛病,不像之前我用的国产制冰机一个月就要修一次,费时又费钱!艾世铭售后也省心,24小时上门,目前我的还没坏过,所以只叫了定期上门清洁保养的服务,加上NSF环保材料,冰块的卫生问题不用担心的。反正日常用起来挺顺手,挡板抽拉顺滑,方便取冰~~

你好,艾世铭制冰机是星琦推出的一个中端品牌,在国内生产,大多部件也都国产化,并且在网上有专门的销售渠道。做工方面延续了日系产品的精致,看着很不错,价格嘛比多数的国产品牌高,但是比星琦、万利多这些便宜。具体性能还不清楚,因为只是展会见过没用过,感觉应该不会太差,毕竟星琦的产品性能还是挺不错。以上希望对你有所帮助。

用那么久还没出现问题,艾世铭售后也省心,24小时上门,目前我的还没坏过,所以只叫了定期上门清洁保养的服务,反正日常用起来挺顺手,挡板抽拉顺滑,方便取冰~~

没有听说过。不过现在各厂家的制冰机技术都比较成熟了。

重点是制冰机的用材,工艺及重要的售后服务做的怎么样才是选购制冰机要考虑的。

关羽 刘清玮张飞 张遥函

4、咖啡店需要哪些设备?奶茶店又需要哪些设备?

1、水系统类:纯净水设备、开水器、制冰机、清洗水槽;

2、存储类设备:冷藏柜、冷冻柜、糕点展示柜、后吧台墙架等;

3、意式咖啡类:意大利半自动咖啡机/全自动咖啡机、意式咖啡磨豆机、压粉器、压粉锤、拉花缸、各类意式咖啡杯;

4、精品咖啡类:单品咖啡磨豆机、手冲咖啡套具、虹吸式咖啡壶、冰滴咖啡壶、冷萃咖啡瓶、比利时咖啡壶、各类咖啡杯、电子秤等;

5、饮品类设备:果汁机、冰沙机、气泡水机、电磁炉、奶油枪、碎冰机、果茶壶、保鲜桶等;

6、耗材类:吸管、搅拌棒、垃圾桶、垃圾袋、打包杯、毛巾、杯刷、拖把、挤酱瓶等。

一、收银区设备

用于收银。每个,奶茶店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,收银机上都会有记录,十分方便查询和对比哪些产品卖得好,哪些卖得不好。

可买可不买,一般小奶茶店都不买,但人工验钞准确率不高,容易收到假钱,当然不是验钞机就百分百准确,主要还是要培养员工辨别真假钱的能力,也不能完全依赖验钞机,所以验钞机可适店面情况购买。

二、茶饮操作区设备

1,大操作台

奶茶操作台可定制大小尺寸,也可以直接购买,操作台上面用来日常制作茶饮,下面可放置原料储存,买高档点的,还自带冷藏功能,存放原料时间更长久。

用于制冰块,大奶茶店用冰量大就需要有制冰机,小奶茶店一天也用不了多少冰块,买袋装冰块就可以,不过会有些麻烦。

3,保鲜柜和冷冻

保鲜柜,主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类,因为常温下容易变质。冷冻柜,主要用于冰块冷藏,小吃类急冻冷藏。

4,果糖定量机

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多,热水也是常需,不止是烧水泡茶,还有其他很多用处,比如一些粉末状原料,如抹茶、可可类,只能用热水来调开,冷水不行,那样会粘在一起搅拌不均匀,有颗粒感,十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大,自己烧水极其麻烦,只有用热水器才能保证热水随时供应。

一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代,如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的,只需把杯子放上去,就能自动封口,它比手动的快;在封口的时间还可以做其他的事,既方便又提高工作效率。

7,手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的,所以需要用到它。

三、厨房设备

用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品,自来水不经过过滤,直接饮用或是用于奶茶的制作,对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢?不经过的过滤的自来水煮茶,因为水质地过硬,茶水会更苦涩,不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于,一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程,所制出的水含人体所需矿物质,不管直接喝还是做饮品,水质都更健康。

主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。

电磁炉用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加热块煮东西更快,奶茶店每天需要换茶2~3次,生意好的时候更不止,考虑耐用性和使用时间,买电磁炉要买好点的。

4,油炸江南体育app官方入口锅,微波炉

奶茶店不止是卖奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鲜炸类型,比如炸鸡块,薯条,烤翅这些,这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。更多奶茶设备可以找腾工商厨

水吧台摆放的奶茶设备还是有讲究的:

咖啡店——咖啡机、萃茶机、磨豆机、咖啡杯、开水器、沙冰机、密封罐、顺手小器械

奶茶店——封口机、萃茶机、开水器、沙冰机、珍珠锅、奶昔机、果糖机、气泡机、榨汁机、奶茶摇摇机、份数盆、密封罐、顺手小器械

而有些奶茶设备放哪些地方都可以,不受拘束,例如纸杯、奶茶桶、塑料杯、杯盖、锅碗瓢盆、电磁炉、微波炉等设备。

紧靠操作台应该有的设备是制冰机和冰箱,所以在设计的时候一定要为这两样东西留出空间。当然这些也有的江南体育app官方入口是嵌入安装到操作台中,操作台-制冰机-冷藏柜一体式的水吧台,也是挺受市场的欢迎的。

好像市面上有一款咖啡拉花机,咖啡、啤酒、奶茶 拉花打印机,可以在咖啡、奶茶、啤酒泡、糕点、饼干、奶酪等各种食品表面打印自己想要打印的照片、图案、文字,不用自己动手也能做出各种各样漂亮的拉花,好像挺有意思的,可以吸引人气,增加店铺营业额,有几个认识的朋友店里都有这个机器。可以搜 亿瓦拉花机

5、咖啡厅吧台设计效果案例

咖啡厅吧台设计效果案例

咖啡厅吧台是重要的操作空间,咖啡厅设计的吧台相当于餐厅的后厨,所有醇香的咖啡厅的发源地,所以咖啡厅吧台设计一定要使用耐磨、耐水、耐火的材质。

咖啡厅设计吧台使用耗电量高的电器,设计独立回路,避免电路挑战。咖啡厅的设计吧台有制冰机、净水系统、冰柜、冷藏柜、咖啡机等电器设备。咖啡厅吧台台面的深度可以根据吧台功能来设计,如果是喝饮料、用餐的话吧台台面的宽度是不一样的,要是吧台前面有预留座位,台面要突出吧台的本身,这样的吧台深度,才可以放置各种物品,工作人员操作起来也比较方便。

设置咖啡厅吧台水槽时要特别注意,水槽是平底的,这样放置杯子的时候才不会发生倾倒或者碰撞。而且水槽不能太深,太深的话工作人员操作不方便,也不能太浅,太浅的话,水容易溅出槽外,弄得到处都是湿湿的。